Kuzhina Italiane (makaronat)

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:17

SPAGETI ME HUDHER , VAJ DHE SPEC DJEGES

Per 4-5 veta.
Pergatitja 3-5 minuta
Gatimi 10 minuta.

Kjo salce me origjine napoletane duhet te pergatitet shpejt, dhe te konsumohet sa te jete gati. Prandaj verini menjehere ne zjarr makaronat spageti

Perberesit:

Vaj ulliri 8 luge
Hudher 2 thelpinj te grire
Pak spec djeges te shtypur
Majdanoz i grire 1 luge
Kripe
Spageti 500 grame

Pergatitja:

Hidhni makaronat. Nderkohe ne nje tigan te thelle hidhni vajin, hudhren dhe specin djeges dhe fergojini ne zjarr te ulet derisa hudhra te ndryshoje ngjyre.Hiqeni menjehere tenxheren nga zjarri, duke u kujdesur te mos e digjni hudhren. Shtoni majdanozin dhe kripen.
Kullojini makaronat dhe hidhini ne nje pjatance. Hidhini salcen siper, perziejini dhe sherbejini menjehere.

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:17

MAKARONA ME VRIME ME KAPARINE DHE ULLINJ.

Per 4 - 5 veta:
Pergatitja: 10 min
Gatimi 15 min.

Perberesit:

Vaj ulliri 6 luge
Hudher 1 thelb i grire
Majdanoz i grire 2 luge
Ullinj te zinj pa berthama te prera ne copa 150 grame
Kaparine 2 luge
Kripe sipas shijes
Djathe deleje i porsagrire 6 luge
Makarona me vrime 500 grame

Pergatitja:

Ne nje tigan te thelle, hidhni vajin e ullirit dhe f ergoni hudhren me majdanozin, derisa ajo te filloje te prarohet.shtoni ullinjte dhe kaparinen, dhe lereni ne zjarr te ulet per 2 ? 3 min. Zijini sa duhet makaronat. Kullojini dhe kalojini ne tigan. Kaurdisni mire bashke me kaparinen dhe ullinjte e zinj, ne nje flake te forte per 2 min. Vendoseni ne nje pjatance dhe perziejeni me djathin e deles. Sherbejini menjehere.

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:17

MAKARONA ME VRIME AMATRICANE
Per 4 - 5 veta
Pergatitja 5 minuta
Gatimi 30 minuta

[i][b]Permbajtja:

Proshute derri 100 grame ne kuba
Vaj ulliri 2 luge
1 qepe e vogel e grire
domate te qeruara dhe te prera ne copa 500 grame
spec djeges i shtypur
djath deleje i porsagrire 4 luge
kripe
makarona me vrime 500 grame

Pergatitja

Ne nje tigan te thelle hidhni vajin e ullirit dhe fergoni proshuten e derrit per afro 2 ? 3 min. Hidhni me pas qepen derisa te marre ngjyre ari. Shtoni domatet dhe specin djeges, lezetojeni me kripe dhe ziejeni ne zjarr te avashte per afro 20 min. Derisa vaji te ndahet nga domatet. Ziejini makaronat sa duhet. Kullojini dhe vendosini ne nje supiere te ngrohte. Sperkatini me salcen e pergatitur dhe djathin e deles dhe sherbejini te ngrohta

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:18

SPAGETI PUTANESKA

Per 4 ? 5 veta
Pergatitja 10 min.
Gatimi 25-30 min.

Permbajtja

Hudher 1 thelb i grire
Pak spec djeges
Vaj ulliri 2 luge
Domate te qeruara dhe t e prera ne copa 400 gram
Kaparine 1 luge
Ullinj te zi te prera ne copa 100 grame
4 filete acuge e therrmuar me pirun
Kripe e piper i zi
Spageti 500 grame

Pergatitja:

Ne nje tigan te thelle hidhni vajin e ullirit dhe fergoni hudhren me specin djeges derisa hudhra te zverdhet. Shtoni domatet kaparinen dhe ullinjte dhe lerini ne zjarr per afro 5 min. Shtoni filetot e acuges, lezetojini me kripe e piper dhe lereni ne zjarr te avashte per 15 ? 20 min. Derisa vaji te ndahet nga domatet. Ziejini makaronat sa duhet, kullojini dhe vendosini ne nje pjatance. Hidhini salcen , perzijeni mire dhe sherbejini te ngrohta.

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:18

PENNE ARRABBIATA
Per 4 veta
Pergatitja 15 min.
Gatimi 30 min.

[i][b]Perberesit:

Proshute derri 50 grame ne copa
Perzierje: 1 thelpi hudher, ? kercell selino, 1 qepe
Vaj ulliri
Domate te qeruara 500 gram
Mender dhe borzilok 4 gjethe, majdanoz i grire 2 luge, spec djeges, ? luge, kripe e piper i zi
Makarona tub me vija (penne rigate)

Pergatitja:

Ne nje tigan te thelle hidhni vajin e ullirit dhe fergoni proshuten e derrit, hudhren, selinon, qepen. Shtojini domatet, mendren, borzilokun, majdanozin dhe specin djeges dhe lezetojini me kripe e piper. Lereni ne zjarr te avashte per afro 20 min, derisa te ndahen domatet nga vaji. Ziejini makaronat sa duhen. Kullojini dhe hidhini ne tiganin e salces duke i lene ne zjarr per 2 ? 3 min, duke vazhduar perzierjen. Hidhini ne pjatance dhe sherbejini te ngrohta

nga engjell a djall Fri 8 May 2009 - 17:18

Spaghetti me salmon

Perberesit;

350 gr spaghetti

150 gr salmon

vaj ulliri

majdanoz(prezzemolo),kripe

200 gr panna per gatim

1 thelbe hudher

100 gr ullinj te zinj(pa kokerr brenda)

Pergatija(25 min)

Presim ne copa-copa salmonin e ziejme per 10 min,pastaj marrim hudhren& ullinjte dhe ne pjese te vogla i veme ne tigan me dy luge vaje ulliri.Pasi salmoni te jete i zier ,hedhim panna dhe fikim zjarrin.

Nderkohe veme ujin te zihet,duke hedhur kripe dhe spaghetti.Pasi te jene zier dhe te jene kulluar hedhim siper ullijnte,salmon me panna dhe majdanozin te prere ne copa shume te vogla.Perzijeni me shume kujdes per pak sek dhe sherbejini menjehere.Me deshire ne fund mun te shoqerohet edhe me leng limoni te fresket..

shoqerohet me vere te bardhe.

nga **Burrelsja** Sat 15 Jun 2013 - 19:10

MAKARONA ME MISH PULE

500g makarona
500g gjoks pule (kranur pa kocka)
250ml krem (kremi eshte i njenjte me ajken e qumeshtit)
400ml salce
kripe dhe vaj

Veme tenxheren ne zjarr dhe hedhim makaronat dhe kripen.Copetojme mishin e pules ne kuba te vegjel dhe i hedhim pak kripe dhe i veme ne zjarr ne nje tenxhere tjeter per ti zjere.Pasi te jene bere makaronat i kullojme dhe i hedhim pak vaj qe te mos ngjisin.ne nje tigan te madh hedhim salcen dhe kremin dhe i leme te ziejne pak sa te marrin vetem nje vale te vogel.Shtojme mishin e pules dhe makaronat dhe i perzjejme te gjitha ne tigan. I leme dy minuta te gjitha ne zjarr dhe pastaj jane gati per tu servirur.

nga **Burrelsja** Sat 15 Jun 2013 - 19:10

Pasta ne vere me shume preferohet e ftofte( sallat makaronash)
Sallat midhjesh me speca
perbersit:500 gr makarona midhje
2 speca te verdhe
2 speca te kuq
1 qepe te kuqe
4 domate te pjekura mire
vaje ulliri sipas deshires tuaj
500 gr gjize te kripur
borzilok
kripe dhe piper
Ullinje te zinje
Lajme dhe pastrojme specat i presim ne rripa te holle.Per ti hequr me kolaj lekuren domateve i zhysim ne uje te nxeht.
Me pas i gijme dhe i bashkojm me specat
Dhe qepen e grijme imete dhe e bashkojm me perimet e tjera.Te gjitha keto i tranferojme ne nje tigane te madhe qe te kete dhe kapak,i hedhim 2 luge vaje ulliri dhe kripe dhe i leme ne zjerre te ulete duke i perzjere hera heres.Pas rreth 30 min perzjerja eshte gati.E leme te ftohet ne temperature ambjenti.Ziejme makaronat nese kemi kohe i leme te ftohen ne temperature ambjenti nese jo me ije te ftofte ,i leme te kullojne mire dhe i hedhim ne enen ku pergatisim sallaten e persjejme me perberjen e bere me pare i hedhim perseri vaje nese eshte e nevojshme ,i hedhim gjethe borziloku.Para se ta servirimim munde ti hedhim dhe gjize dhe ullinje te zinje dhe e servirim
Ju befte mire

nga Sponsored content

Kuzhina Italiane (makaronat)

Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)

Re: Kuzhina Italiane (makaronat)